企事业单位食堂有害生物防治制度

有害生物防治制度目的：为加强餐厅的食品安全管理，规范其生产经营行为，保障消费者的身体健康，对所有餐饮从业人员进行有害生物防治知识培训，制定有害生物防治制度。一、有害生物---老鼠的防治根据WS/T 690-2020《病媒生物防治技术指南餐饮服务场所》1.捕鼠器···

24-09-15

餐厨废弃物处置制度

餐厨废弃物处置制度一、依据《食品安全法》第三十三条、《食品经营许可管理办法》第十一条、《餐饮服务食品安全操作规范》等有关规定制订本制度。二、设置要求：对可能产生废弃物的区域，餐饮服务单位应设有废弃物存放容器。容器应配有盖子、内壁光滑，易于清洁，与食品加工制作容···

24-09-12

食品添加剂使用及公示管理制度

食品添加剂使用及公示管理制度一、建立制度。依据《食品安全法》、及有关《国家食品安全标准 食品添加剂使用标准》GB2760、卫健委（原卫生部或卫计委）公告等规定，对有使用食品添加剂的单位应建立本制度。二、严禁使用非食用物质加工食品。如：硼酸、硼砂、罂粟壳、废弃食···

24-09-12

食品加工经营风险控制术,这样做能让你身家暴涨999倍!

食品加工经营风险控制制度一、依据《食品安全法》及实施条例、《食品经营许可审查通则（试行）》等法律法规规定，制订本制度。对落实风险防控措施不足，造成食品安全事故或被投诉举报，存在违法行为的，依法承担处罚后果。构成犯罪的，依法追究刑事责任。二、餐饮经营企业应当制定···

24-09-12

瞬间提高20%毛利率!揭秘如何选对供应商的关键步骤

供应商选择、评价和退出管理制度一、对供货商的选择1、初选供货商：要深入细致的进行市场考察，要从所在城市找出三家以上有代表性的供货商，进行综合考察，在考察中要重点了解供货商的实力，专业化程度，货物来源，价格 质量及其目前的供货状况。2、试用供货商：对于同类商品找···

24-09-12

食品安全总监管理制度

食品安全总监管理制度一、负责主导公司质量及食品安全管理工作，直接对企业主要负责人负责，协助主要负责人做好食品安全管理工作，确保公司产品质量稳定及食品安全；二、组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营···

24-09-12