承包大型宴席的合作方式有很多种，一种常见的方式是与主办方签订合同，明确双方的权利和义务，包括宴席的时间、地点、菜品、价格等细节。另外，也可以与其他相关企业或个人进行合作，比如与酒店合作，共同提供场地和服务；与食材供应商合作，确保食材的质量和供应稳定。此外，还可以与广告商、赞助商等合作，获取更多的资源和支持。在选择合作方式时，要根据自身的实际情况和需求，综合考虑各方面的因素，确保合作顺利进行