覆盖全国100多个城市的“给健康还以颜色”大型健康推广活动在河南人民会堂开幕，此次活动由安利公司承办，目的是让消费者了解颜色及品种丰富的足量蔬果对自身健康的意义，同时给消费者提供了解自身健康状况的机会。
　　研究表明，多数红色蔬果中所含的番茄红素能促进心血管和前列腺健康，帮助抗辐射、保护细胞，绿色蔬果富含叶黄素、叶绿素和多酚等植物营养素，对肝、肺和视网膜的健康有促进作用……
　　专家建议，每天至少要摄取5～13份色彩丰富的蔬果(1份约等于100克)，色彩丰富的蔬果对健康是必不可少的。