品名 | 标准 | 品名 | 标准 |
红烧豆腐 | 豆腐:4两 | 酸辣土豆丝 | 土豆:3两、火煺:0.5两 |
红烧猪血 | 猪血:3两、蒜苗: 0.1两 | 红烧茄子 | 炸油茄子:3.5两 |
麻婆豆腐 | 豆腐:4两 | 萝卜炒腊肉 | 萝卜:4两、腊肉:0.4两 |
清蒸南瓜 | 南瓜:3.5两、白糖 | 花肉卤白菜 | 花肉:0.3两、白菜:3两 |
清蒸红薯 | 红薯:4两 | 泡菜炒肉沫 | 泡菜:2两、肉沫:0.4两 |
清炒豆芽 | 豆芽:3两 | 酸豆角炒肉 | 酸豆角:2两、肉:0.3两 |
蒜蓉生菜 | 生菜:4两 | 青瓜火腿片 | 青瓜:3两、火腿片:0.5两 |
油淋上海青 | 上海青:3两 | 土豆火腿片 | 土豆:3两、火腿片:0.3两 |
油淋麦菜 | 麦菜:4两 | 凉拌千张 | 千张:2两、红椒:0.1两 |
凉拌豆芽 | 豆芽:2两、红萝卜:0.7两 | 川北凉粉 | 凉粉:3两、皮蛋:0.2两 |
双色豆腐 | 豆腐:2两、猪血: 1.5两 | 凉拌面筋 | 面筋:2.5两、青瓜:1两 |
炒包菜 | 包菜:3两 | 西红柿炒蛋 | 西红柿:3.5两、蛋:0.5两 |
油淋大白菜 | 大白菜:3.2两 | 洋葱炒鸡蛋 | 鸡蛋:0.5两、洋葱:3两 |
盐水菜心 | 菜心:2.5两 | 红萝卜炒鸡蛋 | 红萝卜:2.5两、鸡蛋:0.5两 |
凉拌海带丝 | 海带丝:2两 | 虾米冬瓜 | 冬瓜:3.5两、虾米:0.1两 |
豆泡炒蛋 | 豆泡:2两、蛋:0.5两 | ||
花菜炒火腿 | 花菜:3两、火腿:0.5两 | ||
榨菜肉丝 | 榨菜:2两、肉丝:0.2两 | ||
凉拌青瓜 | 青瓜:3两、火腿:0.2两 | 萝卜干炒蛋 | 萝卜:2两、蛋:0.5两 |
火腿煎鸡蛋 | 火腿:0.1两、鸡蛋:1个 | ||
肉沫蒸水蛋 | 肉沫:0.1两、蛋:0.6两 | ||
香菇炖粉条 | 香菇:0.5两、粉条:1两 | ||
炒三丁 | 玉米:1两、青瓜:2两 | 大豆芽炒肉 | 大豆芽:3两、肉:0.2两 |
韭菜炒鸡蛋 | 韭菜:3两、鸡蛋:0.5两 | 凉拌三丝 | 海带:0.5两、豆芽:2两 |
品名 | 标准 | 品名 | 标准 |
豆干炒肉片 | 豆干:2两、肉片:0.7两、蒜苗 | 水煮活鱼 | 活鱼:2.5两、豆芽:1两、青瓜:1两 |
玉米鸡丁 | 玉米:1.5两、鸡丁:1.5两 | 水煮田鸡 | 田鸡:2.5两、猪红:2两、青瓜:1两 |
尖椒炒猪肺 | 尖椒:2.5两、猪肺:2两 | 红烧全鱼 | 萝菲鱼:1条(3两) |
圆椒炒鱼丸 | 圆椒:3两、鱼丸:1.2两 | 清蒸萝菲鱼 | 萝菲鱼:1条(3两) |
蒜心炒腊肉 | 蒜心:3两、腊肉:0.8两 | 莲藕炖排骨 | 莲藕:2两、排骨:0.5两 |
木耳肉丝 | 木耳:2.5两、肉丝:0.8两 | 红烧肉 | 土豆:3两炸油、花肉:1.1两 |
圆椒炒鸭肠 | 圆椒:3两、鸭肠:1.3两 | 土豆烧鸭 | 土豆:3两、鸭:1.8两 |
豆角肉片 | 豆角:2.5两、肉片:0.8两 | 花肉卤鸡蛋 | 花肉:0.3两、鸡蛋:1个 |
海带结烧鸡 | 海带结:3两、鸡:1.5两 | 西芹炒尤鱼 | 西芹:2两、尤鱼:1.6两 |
干炸薯条 | 薯条:4.5两、番茄汁 | 宫爆鸡丁 | 鸡丁:2两、花生:0.2两、青瓜:1.2两 |
香稣无骨鱼 | 无骨鱼:3两/条 | 苦瓜烧花肉 | 苦瓜:2两、花肉:1两 |
冬瓜烧带鱼 | 冬瓜:3两、带鱼:1.5两 | 酸菜烧鱼 | 酸菜:1.5两、鱼:2.2两 |
扁豆炒肥肉 | 扁豆:2.8两、肥肉:1.6两 | 花生焖猪手 | 花生:1两、猪手:2.5两 |
莴笋炒肉片 | 莴笋:4两、肉片:0.6两 | 牛腩焖萝卜 | 牛腩:2两、萝卜:3两 |
千张炒瘦肉 | 千张:2两、瘦肉:0.5两 | 土豆烧排骨 | 土豆:2.5两、排骨:2.2两 |
卤花肉 | 花肉:1.3两 | 尖椒炒鸡丁 | 尖椒:2两、炸鸡丁:2两 |
蒜炒海圣 | 海圣:4两 | 圆椒回锅肉 | 圆椒:3两、花肉:1.1两 |
青蒸海鱼 | 海鱼:1条 | 五柳鱼块 | 鱼块:3两 |
香稣茄夹 | 茄夹、肉沫 | 椒盐泥鳅 | 泥鳅:2两 |
尖椒炒头皮 | 尖椒:2两、头皮:1两、蒜苗 | 清蒸皖鱼 | 皖鱼:3.1两 |
地瓜丝炒肉 | 地瓜丝:3两、肉:0.8两 | 黄豆烧鸭 | 黄豆:2两、鸭:2两 |
泡菜炒鸡杂 | 泡菜:2.5两、鸡杂:1.5两 | 日本豆腐肉 | 日本豆腐:2条、瘦肉:0.3两 |
冬瓜烧肉丸 | 冬瓜:3两、肉丸:1两 | 凉拌猪耳 | 猪耳:1.5两、青瓜:0.3两 |
西芹炒腊肉 | 西芹:3两、腊肉:0.8两 | 夫妻肺片 | 肺片:1两、猪肝:0.8两、酯菜 |
土豆丸子 | 土豆:3两、肉沫 | 木耳炒瘦肉 | 木耳:2两、瘦肉:0.8两 |
洋葱炒猪心 | 洋葱:3两、猪心:0.6两 | 豆角炒腊肉 | 豆角:2.5两、腊肉:1两面 |
品名 | 标准 | 品名 | 标准 |
圆椒炒猪肝 | 圆椒:3两、猪肝:1.8两 | 焦盐虾 | 虾:2两 |
糖醋鱼 | 鱼:3两 | 糖醋排骨 | 排骨:2两、菠箩:1两 |
粉蒸肉 | 红薯:3两、花肉:1.2两 | 水煮牛肉 | 牛肉:1.8两 |
粉蒸肥肠 | 土豆:3两、肥肠:2.8两 | 豆鼓蒸排骨 | 排骨:2.3两、豆鼓:2两 |
梅菜扣肉 | 梅菜:2两、扣肉:1.3两 | 白切鸡 | 鸡:3两 |
腐竹烧鸭 | 腐竹:0.5两、烧鸭:2两 | 香卤鸭 | 鸭:3.3两 |
香稣藕夹 | 藕夹:3两、肉沫:1两 | 黑椒猪扒 | 黑椒: 、猪扒:2.2两 |
菠箩鸡丁 | 菠箩:2两、鸡丁:2.3两 | 糖醋鲤脊 | 糖醋 、鲤脊肉:1.8两 |
芹菜炒鱼片 | 芹菜:3两、鱼干:1两 | 尖椒炒牛肉 | 尖椒:2两、牛肉:1.8两 |
圆椒炒肥肠 | 圆椒:3.2两、肥肠:2.8两 | 苦瓜炒牛肉 | 苦瓜:2.5两、牛肉:1.8两 |
四喜丸子 | 香菇 肉沫 萝卜 | 圆椒炒生肠 | 圆椒:1.8两、生肠:2两 |
水煮肉片 | 肉片:1.5两、青瓜、豆芽 | 炒烤鸭 | 烤鸭:2.8两 |
香稣鸡翅 | 鸡翅:2.2两/个 | 鹌鹑卤花肉 | 鹌鹑 花肉:1.5两 |
香芋扣肉 | 香芋:3两、扣肉:1.5两 | 泡椒凤瓜 | 泡椒 凤瓜2两 |
毛血旺 | 毛肚:1.5两、猪肚 猪血 | 酸辣猪肚 | 酸辣:2两、猪肚:1.8两 |
香炸螃蟹 | 螃蟹:2.5两 | 麻油鸡 | 鸡:3两 4元/份 |
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