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自选餐菜谱



品名

标准

品名

标准

红烧豆腐

豆腐:4

酸辣土豆丝

土豆:3两、火煺:0.5

红烧猪血

猪血:3两、蒜苗: 0.1

红烧茄子

炸油茄子:3.5

麻婆豆腐

豆腐:4

萝卜炒腊肉

萝卜:4两、腊肉:0.4

清蒸南瓜

南瓜:3.5两、白糖

花肉卤白菜

花肉:0.3两、白菜:3

清蒸红薯

红薯:4

泡菜炒肉沫

泡菜:2两、肉沫:0.4

清炒豆芽

豆芽:3

酸豆角炒肉

酸豆角:2两、肉:0.3

蒜蓉生菜

生菜:4

青瓜火腿片

青瓜:3两、火腿片:0.5

油淋上海青

上海青:3

土豆火腿片

土豆:3两、火腿片:0.3

油淋麦菜

麦菜:4

凉拌千张

千张:2两、红椒:0.1

凉拌豆芽

豆芽:2两、红萝卜:0.7

川北凉粉

凉粉:3两、皮蛋:0.2

双色豆腐

豆腐:2两、猪血: 1.5

凉拌面筋

面筋:2.5两、青瓜:1

炒包菜

包菜:3

西红柿炒蛋

西红柿:3.5两、蛋:0.5

油淋大白菜

大白菜:3.2

洋葱炒鸡蛋

鸡蛋:0.5两、洋葱:3

盐水菜心

菜心:2.5

红萝卜炒鸡蛋

红萝卜:2.5两、鸡蛋:0.5

凉拌海带丝

海带丝:2

虾米冬瓜

冬瓜:3.5两、虾米:0.1

豆泡炒蛋

豆泡:2两、蛋:0.5





花菜炒火腿

花菜:3两、火腿:0.5

榨菜肉丝

榨菜:2两、肉丝:0.2



凉拌青瓜

青瓜:3两、火腿:0.2

萝卜干炒蛋

萝卜:2两、蛋:0.5

火腿煎鸡蛋

火腿:0.1两、鸡蛋:1





肉沫蒸水蛋

肉沫:0.1两、蛋:0.6

香菇炖粉条

香菇:0.5两、粉条:1







炒三丁

玉米:1两、青瓜:2

大豆芽炒肉

大豆芽:3两、肉:0.2

韭菜炒鸡蛋

韭菜:3两、鸡蛋:0.5

凉拌三丝

海带:0.5两、豆芽:2

品名

标准

品名

标准

豆干炒肉片

豆干:2两、肉片:0.7两、蒜苗

水煮活鱼

活鱼:2.5两、豆芽:1两、青瓜:1

玉米鸡丁

玉米:1.5两、鸡丁:1.5

水煮田鸡

田鸡:2.5两、猪红:2两、青瓜:1

尖椒炒猪肺

尖椒:2.5两、猪肺:2

红烧全鱼

萝菲鱼:1条(3两)

圆椒炒鱼丸

圆椒:3两、鱼丸:1.2

清蒸萝菲鱼

萝菲鱼:1条(3两)

蒜心炒腊肉

蒜心:3两、腊肉:0.8

莲藕炖排骨

莲藕:2两、排骨:0.5

木耳肉丝

木耳:2.5两、肉丝:0.8

红烧肉

土豆:3两炸油、花肉:1.1

圆椒炒鸭肠

圆椒:3两、鸭肠:1.3

土豆烧鸭

土豆:3两、鸭:1.8

豆角肉片

豆角:2.5两、肉片:0.8

花肉卤鸡蛋

花肉:0.3两、鸡蛋:1个

海带结烧鸡

海带结:3两、鸡:1.5

西芹炒尤鱼

西芹:2两、尤鱼:1.6

干炸薯条

薯条:4.5两、番茄汁

宫爆鸡丁

鸡丁:2两、花生:0.2两、青瓜:1.2

香稣无骨鱼

无骨鱼:3两/条

苦瓜烧花肉

苦瓜:2两、花肉:1两

冬瓜烧带鱼

冬瓜:3两、带鱼:1.5

酸菜烧鱼

酸菜:1.5两、鱼:2.2

扁豆炒肥肉

扁豆:2.8两、肥肉:1.6

花生焖猪手

花生:1两、猪手:2.5

莴笋炒肉片

莴笋:4两、肉片:0.6

牛腩焖萝卜

牛腩:2两、萝卜:3两

千张炒瘦肉

千张:2两、瘦肉:0.5

土豆烧排骨

土豆:2.5两、排骨:2.2

卤花肉

花肉:1.3

尖椒炒鸡丁

尖椒:2两、炸鸡丁:2两

蒜炒海圣

海圣:4两

圆椒回锅肉

圆椒:3两、花肉:1.1

青蒸海鱼

海鱼:1条

五柳鱼块

鱼块:3两

香稣茄夹

茄夹、肉沫

椒盐泥鳅

泥鳅:2两

尖椒炒头皮

尖椒:2两、头皮:1两、蒜苗

清蒸皖鱼

皖鱼:3.1

地瓜丝炒肉

地瓜丝:3两、肉:0.8

黄豆烧鸭

黄豆:2两、鸭:2两

泡菜炒鸡杂

泡菜:2.5两、鸡杂:1.5

日本豆腐肉

日本豆腐:2条、瘦肉:0.3

冬瓜烧肉丸

冬瓜:3两、肉丸:1两

凉拌猪耳

猪耳:1.5两、青瓜:0.3

西芹炒腊肉

西芹:3两、腊肉:0.8

夫妻肺片

肺片:1两、猪肝:0.8两、酯菜

土豆丸子

土豆:3两、肉沫

木耳炒瘦肉

木耳:2两、瘦肉:0.8

洋葱炒猪心

洋葱:3两、猪心:0.6

豆角炒腊肉

豆角:2.5两、腊肉:1两面

品名

标准

品名

标准

圆椒炒猪肝

圆椒:3两、猪肝:1.8

焦盐虾

虾:2两

糖醋鱼

鱼:3两

糖醋排骨

排骨:2两、菠箩:1两

粉蒸肉

红薯:3两、花肉:1.2

水煮牛肉

牛肉:1.8

粉蒸肥肠

土豆:3两、肥肠:2.8

豆鼓蒸排骨

排骨:2.3两、豆鼓:2两

梅菜扣肉

梅菜:2两、扣肉:1.3

白切鸡

鸡:3两

腐竹烧鸭

腐竹:0.5两、烧鸭:2

香卤鸭

鸭:3.3

香稣藕夹

藕夹:3两、肉沫:1

黑椒猪扒

黑椒:   、猪扒:2.2

菠箩鸡丁

菠箩:2两、鸡丁:2.3

糖醋鲤脊

糖醋    、鲤脊肉:1.8

芹菜炒鱼片

芹菜:3两、鱼干:1

尖椒炒牛肉

尖椒:2两、牛肉:1.8

圆椒炒肥肠

圆椒:3.2两、肥肠:2.8

苦瓜炒牛肉

苦瓜:2.5两、牛肉:1.8

四喜丸子

香菇   肉沫    萝卜

圆椒炒生肠

圆椒:1.8两、生肠:2

水煮肉片

肉片:1.5两、青瓜、豆芽

炒烤鸭

烤鸭:2.8

香稣鸡翅

鸡翅:2.2/

鹌鹑卤花肉

鹌鹑  花肉:1.5

香芋扣肉

香芋:3两、扣肉:1.5

泡椒凤瓜

泡椒    凤瓜2

毛血旺

毛肚:1.5两、猪肚  猪血

酸辣猪肚

酸辣:2两、猪肚:1.8

香炸螃蟹

螃蟹:2.5

麻油鸡

鸡:3两      4/


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