一、总则

1. 为了加强食堂管理，提高员工伙食质量，特制定本制度。

2. 本制度适用于公司所有食堂工作人员和管理人员。

二、食堂管理职责

1. 食堂管理员负责食堂的全面管理，制定食堂工作计划，安排食堂工作人员的日常工作。

2. 负责食堂的物资采购，确保食品卫生安全。

3. 监督食堂工作人员的工作，确保食堂工作的规范化和高效化。

三、食堂工作人员职责

1. 遵守食堂规章制度，按照规定时间开饭，不得擅自离岗。

2. 保持个人卫生，穿着整洁，操作时佩戴口罩，勤洗手、勤剪指甲。

3. 做好食品卫生工作，确保食品质量，严格按照食品安全卫生要求操作。

4. 节约用水用电，爱护食堂公共财产，不得私自占用、移动公共物品。

5. 配合食堂管理员的工作安排，认真完成分配的任务。

四、用餐规定

1. 员工用餐时应排队有序，不得大声喧哗、吵闹。

2. 严禁在食堂吸烟、乱扔垃圾，保持环境整洁。

3. 员工应按时就餐，不得提前用餐，以免影响食堂秩序。

4. 如有特殊情况需提前开饭或请假，需提前向食堂管理员报备。

五、考核与奖惩

1. 食堂管理员每月对食堂工作人员进行考核，根据工作表现给予奖励或处罚。

2. 如有违反食堂规章制度，视情节轻重给予相应处罚，包括口头警告、书面警告、罚款等措施。

3. 对于表现优异的工作人员，食堂管理员可给予适当的物质奖励或表扬。