食堂仓管员职责
食堂仓管员是食堂管理中不可或缺的重要角色,他们承担着确保仓库物资有序管理、保障食堂正常运转的关键职责。 一、仓库管理与维护 1. 负责食堂仓库的日常管理工作,确保仓库环境整洁、卫生、安全。定期清理仓库,保持地面干净、货架整齐、···
24-06-08
食堂设备采购制度
一、目的与适用范围 为了规范食堂设备的采购流程,确保采购到质量可靠、价格合理、符合食堂需求的设备,同时保障食堂的正常运营和食品安全,特制定本采购制度。本制度适用于所有食堂设备的采购活动。 二、采购原则 1. 质量优先原则:采购的···
食堂设备管理制度
一、总则 为了加强食堂设备的管理,确保设备的正常运行和安全使用,提高设备的使用效率和寿命,保障食堂的正常生产和服务,特制定本制度。本制度适用于食堂所有设备的采购、验收、使用、维护、保养、维修、报废等管理工作。 二、设备采购 1. ···
食堂能源节约制度
天然气: 01、锅离火时,必须关小火。 02、锅烧水、煮汤、炖肉等要根据情况及时关小火或关火。 ···
20-08-21
食堂物品ABC管理法
ABC管理法就是将各种商品按其数量和成本大小划分为ABC三类,区别对待。 ABC三类划分的标准是:一般将品种少(占全部商品的5%-10%左右)、成本大(约占全部商品的70%-80%左右)的商品划为A类;将品种数量和成本额都占10%-20%的商品划为B类;将数···
18-12-06
食堂物料管理制度
一、申购 当承包食堂贮存间的主辅原料用到安全库存数量时,库管员要提出采购申请。申购次数可以周为单位,即库管员根据往常用量,于每周四填写好下周物品申请。二、收货 &nbs···
18-07-18
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